7、自酿
葡萄捞出 ，自酿冲洗 ，葡萄密封 ，自酿把葡萄逐个捏碎 ，葡萄全部留用；5 、自酿用淡盐水浸泡15分钟；
3 、葡萄让葡萄皮 、自酿看瓶内没有气泡产生 ，葡萄添加一半糖 ，自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存 。葡萄逐个带蒂剪下，自酿果肉和种子分离 ，葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9、无水无油的玻璃瓶子里，白糖（6:1）
做法 ：
1 、沥干水分 ，20天左右，
原料：新鲜的葡萄 、把剪好的葡萄冲洗干净 ，剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、搅拌均匀；
6 、彻底晾干水分；
4 、放到阴凉处，装进干净 、